作り置き、下ごしらえ(2022年10月20日)
作り置き、下ごしらえ(2022年10月20日)
ごはん
炊飯器の最大量を炊いて1食分ずつ小分けにして冷凍保存。
ちなみにこのジップロックコンテナはごはん専用にしています。
ニオイ移りが気になるので、ごはんとおかずを同じ保存容器に入れたくないから。
同じサイズのジップロックコンテナでおかずを入れるモノには「おかず」とシールを貼ってあるので、ごはん用と混ざってしまうことはありません。
しめじ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
なめたけ
しょう油＋みりん＋パルスイート＋ほんだし。
手作りのなめたけ、おいしいです。
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後、水気を絞って保存容器へ。
玉ねぎ
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
千切りきゅうりのピクルス
小葱
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
