作り置き、下ごしらえ(2022年10月20日)

作り置き、下ごしらえ(2022年10月20日)

作り置き、下ごしらえ(2022年10月20日)

ごはん
炊飯器の最大量を炊いて1食分ずつ小分けにして冷凍保存。
ちなみにこのジップロックコンテナはごはん専用にしています。
ニオイ移りが気になるので、ごはんとおかずを同じ保存容器に入れたくないから。
同じサイズのジップロックコンテナでおかずを入れるモノには「おかず」とシールを貼ってあるので、ごはん用と混ざってしまうことはありません。

ごはん

しめじ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

しめじ煮

なめたけ
しょう油+みりん+パルスイート+ほんだし。
手作りのなめたけ、おいしいです。

なめたけ

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後、水気を絞って保存容器へ。

スライス玉ねぎ

玉ねぎ

玉ねぎ

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

千切りきゅうり

千切りきゅうりのピクルス

千切りきゅうりのピクルス

小葱

小葱

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。