作り置きと下処理(181017)
作り置きと下処理したものをアップ。
いつもの我が家の定番のおかずばかりです。
ナスの甘酢醤油漬け
電子レンジで加熱したナスを甘酢醤油に漬け込んだだけ。
漬け込む調味料は多めにし、ナスの甘酢醤油漬けをトマトと和えたりします。
ナスを電子レンジで加熱したもの
ナスの甘酢醤油漬け用に加熱したものから、ちょっと分けておきました。
酢玉ねぎ
いつもの定番。
玉ねぎのストックがあまりなかったので、この日はいつもの量の半分しか作れなかった。
スライス玉ねぎ
紫玉ねぎがなかったので、今回は普通の玉ねぎ。
千切りきゅうり
スライサー(ベンリナー)で千切り。
しめじのピリ辛
しめじを耐熱ボウルに入れて、ヨシダグルメソースと唐辛子の輪切りを入れて、電子レンジで加熱しただけ。
まいたけ煮
白だしで煮ておきました。
スナップエンドウのボイル
ボイルしすぎて中身が出てしまった…(;’∀’)。
大根と豚肉の煮物
作り置きというか、この後のメインのおかず。
少し多めに作ったので、残りを保存。
いつもの作り置き。
酢玉ねぎ、玉ねぎのスライス、千切りきゅうり、まいたけ煮、ナスの甘酢醤油漬けは欠かせない～。
