作り置きと下処理(181017)

作り置きと下処理(181017)

作り置きと下処理したものをアップ。
いつもの我が家の定番のおかずばかりです。

ナスの甘酢醤油漬け
電子レンジで加熱したナスを甘酢醤油に漬け込んだだけ。
漬け込む調味料は多めにし、ナスの甘酢醤油漬けをトマトと和えたりします。

ナスの甘酢醤油漬け

ナスを電子レンジで加熱したもの
ナスの甘酢醤油漬け用に加熱したものから、ちょっと分けておきました。

ナスを電子レンジで加熱したもの

酢玉ねぎ
いつもの定番。
玉ねぎのストックがあまりなかったので、この日はいつもの量の半分しか作れなかった。

酢玉ねぎ

スライス玉ねぎ
紫玉ねぎがなかったので、今回は普通の玉ねぎ。

スライス玉ねぎ

千切りきゅうり
スライサー(ベンリナー)で千切り。

千切りきゅうり

しめじのピリ辛
しめじを耐熱ボウルに入れて、ヨシダグルメソースと唐辛子の輪切りを入れて、電子レンジで加熱しただけ。

しめじのピリ辛

まいたけ煮
白だしで煮ておきました。

まいたけ煮

スナップエンドウのボイル
ボイルしすぎて中身が出てしまった…(;’∀’)。

スナップエンドウのボイル

大根と豚肉の煮物
作り置きというか、この後のメインのおかず。
少し多めに作ったので、残りを保存。

大根と豚肉の煮物

いつもの作り置き。
酢玉ねぎ、玉ねぎのスライス、千切りきゅうり、まいたけ煮、ナスの甘酢醤油漬けは欠かせない~。

作り置きと下処理(181017)

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作り置き

Posted by わか