作り置き、下ごしらえ(2022年8月9日)

作り置き、下ごしらえ(2022年8月9日)

作り置き、下ごしらえ(2022年8月9日)

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

千切りきゅうり

塩もみ千切りきゅうり
いつものように小口スライスのきゅうりの塩もみではなく、千切りきゅうりを塩もみしました。
別に意味はありません(笑)。

塩もみ千切りきゅうり

わかめ
カットわかめをもどして水切り保存。

わかめ

かぼちゃ
甘煮ではなく、電子レンジで加熱しただけ。

かぼちゃ

白米、小豆、切り餅
朝ごはんの準備。
別記事でアップ。

白米、小豆、切り餅

今回の作り置き、下ごしらえはこれだけ~。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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