ゆでたまごのさっぱり煮
ゆでたまごのさっぱり煮
珍しくゆでたまご、失敗しました(^^;)。
いつもよりも大きいお鍋で、水を少なめで茹でてしまい。
途中コロコロころがせばよかったんだろうけど、他のことをやっていて放置状態で茹でていて。
お湯から出ていた部分が微妙なゆで上がりになってしまいました。
それでもいつも通りたまごの丸みのあるほうをスプーンで叩いて、殻に少しヒビを入れてから茹でたので、殻はツルンと剥けたけど。
そんな少し失敗してしまったゆでたまごを「さっぱり煮」にしました。
耐熱ボウルにポン酢と水を50mlずつ。
パルスイートを少量。
その中にゆでたまごを入れて軽くラップをして電子レンジで加熱。
一度取り出してたまごの上下を返し、再度加熱。
ゆでたまごのさっぱり煮の完成。
