ゆでたまごのさっぱり煮

ゆでたまごのさっぱり煮

ゆでたまごのさっぱり煮

珍しくゆでたまご、失敗しました(^^;)。

いつもよりも大きいお鍋で、水を少なめで茹でてしまい。
途中コロコロころがせばよかったんだろうけど、他のことをやっていて放置状態で茹でていて。

お湯から出ていた部分が微妙なゆで上がりになってしまいました。

それでもいつも通りたまごの丸みのあるほうをスプーンで叩いて、殻に少しヒビを入れてから茹でたので、殻はツルンと剥けたけど。

そんな少し失敗してしまったゆでたまごを「さっぱり煮」にしました。

耐熱ボウルにポン酢と水を50mlずつ。
パルスイートを少量。
その中にゆでたまごを入れて軽くラップをして電子レンジで加熱。
一度取り出してたまごの上下を返し、再度加熱。

ゆでたまごのさっぱり煮の完成。

ゆでたまごのさっぱり煮

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
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ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
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