作り置き、下ごしらえ(2023年1月11日)

作り置き、下ごしらえ(2023年1月11日)

作り置き、下ごしらえ(2023年1月11日)

まいたけ
安かったので買ってきてほぐして冷凍保存。

まいたけ

カッテージチーズ
お鍋に牛乳1リットルと酢を60cc入れて火にかけて、分離したらザルでこし、塩を加えてカッテージチーズの完成。

カッテージチーズ

かぼちゃ煮
甘煮にしておきました。
今回のかぼちゃはおいしいんだけど水っぽいな。

かぼちゃ煮

焼豚と漬けたまご
前日に作った焼豚をスライスしておきました。

焼豚と漬けたまご

アイスプラント
ひさしぶりに見かけたアイスプラント。
洗っておきました。
アイスプラントはシャキシャキ歯ごたえがたまらないー。

アイスプラント

おでん
何となく、おでんを作っておきました(笑)。

おでん

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。