作り置き、下ごしらえ(2023年11月24日)

作り置き、下ごしらえ(2023年11月24日)

作り置き、下ごしらえ(2023年11月24日)

高野豆腐の含め煮
少し前に使って残っていた高野豆腐を煮ました。
粉末の調味料が付いているモノなので、溶かして煮るだけでラクチンでしたー。

高野豆腐の含め煮

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

千切りきゅうり

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

Left Caption
まだまだ手がつらい。
昨日から特に右手がつらいんだー。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。