作り置き、下ごしらえ(2024年1月11日)
作り置き、下ごしらえ(2024年1月11日)
新玉ねぎのスライス
今シーズン初の新玉ねぎ。
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、サッと流水後に水気をきって保存容器に入れます。
春雨
とりあえずボイルしておきました。
あとでサラダを作ります。
ほうれん草
カットしてボイル、水気をきって保存容器へ。
ピーマン
ダメになりそうだったピーマン(^^;)。
使えそうなところだけ下処理をしておきました。
南蛮漬けのタレ
新玉ねぎのスライスにピーマン、唐辛子で南蛮漬けのタレ。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
最近はいろいろなモノが賞味期限切れになってしまったり、野菜などダメにしてしまうことが多い。
また、ストックをしておかないといけないのに買い置きができなかったり。
いろいろに気が回らない。
▼体調記録
今朝は比較的身体がラクだけど、体調の悪さは急降下する時があるんだよねぇ…私の場合(T_T)。
また、ストックをしておかないといけないのに買い置きができなかったり。
いろいろに気が回らない。
▼体調記録
今朝は比較的身体がラクだけど、体調の悪さは急降下する時があるんだよねぇ…私の場合(T_T)。
