作り置き、下ごしらえ(2023年5月17日)

作り置き、下ごしらえ(2023年5月17日)

作り置き、下ごしらえ(2023年5月17日)

ほうれん草
最近ほうれん草の下ごしらえはカットしてからボイルすることが多い~。
和え物や炒め物など混ぜて使うことが多いから。
この方が下ごしらえがラクだし。

ほうれん草

しめじ煮
ほぐしたしめじに白だしをかけて電子レンジで加熱。

しめじ煮

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

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今日はひさしぶりに実家から野菜などの食材が届くー。
何ヶ月ぶりだろう?
いろいろと値上がりしているから、食材はホント助かるのよね(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。