作り置き、下ごしらえ(2023年5月22日)

作り置き、下ごしらえ(2023年5月22日)

作り置き、下ごしらえ(2023年5月22日)

まいたけ
ほぐして冷凍保存。

まいたけ

千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。

千切りキャベツ

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

千切りきゅうり

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後に水気を絞って保存容器へ。

スライス玉ねぎ

玉ねぎ

玉ねぎ

ざく切りキャベツ
切って洗って水気をきってポリ袋へ。

ざく切りキャベツ

今回の下ごしらえはこんな感じでした。
いつもの定番ばかりです。

この日も大活躍!ベンリナー(野菜スライサー)
ベンリナー(野菜スライサー)
ベンリナー(野菜スライサー)は、野菜の下ごしらえ(スライス、千切り、拍子切り、大根のつま、みじん切りなど)が、素早く簡単にきれいにできる便利なキッチン雑貨。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。