作り置き、下ごしらえ(2023年6月10日)

作り置き、下ごしらえ(2023年6月10日)

作り置き、下ごしらえ(2023年6月10日)

お米
2合のお米を洗米、トースターパンで浸水。
この後オーブントースターで炊きました。

お米

千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、軽く流水後に水気をきって保存容器へ。

千切りキャベツ

酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。

酢玉ねぎ

玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして残った玉ねぎの端を乱切り?にしておきました。

玉ねぎ

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水後に水気を絞って保存容器へ。

スライス玉ねぎ

たこのマリネ
たこ、スライス玉ねぎ、パプリカでマリネ。

たこのマリネ

ざく切りキャベツ
洗って水気をきってポリ袋へ。

ざく切りキャベツ

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

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おはようございます。
こちらは結構な雨が降っています。
1日中こんな感じなのでしょうかねぇ。
今日は特に予定もないので出かけることもないと思いますが…。
こんな日は、家でやるべきことを片付ける~かな?(笑)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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