作り置き、下ごしらえ(2022年6月10日)

作り置き、下ごしらえ(2022年6月10日)

作り置き、下ごしらえ(2022年6月10日)

コロコロナスの甘辛焼き
いつもは乱切りで作る甘辛焼きを、コロコロにカットしたナスで作りました。

コロコロナスの甘辛焼き

ブロッコリー
電子レンジで加熱。

ブロッコリー

なめたけ風
えのきをしょう油+みりん+パルスイート+ほんだしで煮ました。
これ、ホントおいしいです!

なめたけ風

えのきの軸
なめたけ風を作った時に残しておいたえのきの軸。
バター焼きにするつもり。

えのきの軸

酢玉ねぎ
スライスした玉ねぎを酢とパルスイートで漬け込みました。

酢玉ねぎ

玉ねぎ
酢玉ねぎをスライスした時に出た玉ねぎの端を厚めスライスとみじん切りにしました。

玉ねぎ

小松菜
軽くサッとボイル。

小松菜

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。