鶏ひき肉の下ごしらえ(冷凍保存)

鶏ひき肉の下ごしらえ(冷凍保存)

鶏ひき肉の下ごしらえ(冷凍保存)

鶏むね肉のひき肉を加熱してそぼろ状態にして冷凍保存をしました。

耐熱ボウルにひき肉を入れて酒をふりかけ、軽くラップをして電子レンジで加熱。

鶏ひき肉の下ごしらえ(冷凍保存)

3分ほど加熱したらお肉をほぐし、再度1分ほど加熱。

鶏ひき肉の下ごしらえ(冷凍保存)

鶏ひき肉の下ごしらえ(冷凍保存)

そぼろの完成。

鶏ひき肉の下ごしらえ(冷凍保存)

粗熱をとったら保存容器に移して冷凍庫に入れる。
ひき肉はパラパラに冷凍したいので、30分タイマーをかけて取り出して容器を振る。
それを何度か繰り返し、パラパラの加熱した鶏ひき肉にしました。

鶏ひき肉の下ごしらえ(冷凍保存)

小分けにして冷凍保存でもいいけど、前回パラパラに冷凍しておいて便利だったので、今回も同じように冷凍保存しました。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。