作り置き、下ごしらえ(2023年6月21日)

作り置き、下ごしらえ(2023年6月21日)

作り置き、下ごしらえ(2023年6月21日)

ざく切り白菜
朝食用の野菜うどんのつゆ用で少し切り過ぎてしまったので、水切りをしてポリ袋に入れておきました。

ざく切り白菜

焼たらこ
たらこはオーブントースターで焼いておきました。
焼いたたらこ、なんか好き(笑)。

焼たらこ

野菜うどんつゆ
朝食用の野菜うどんのつゆ。
白菜、大根、人参、長ネギ。
肉類は入れずに、ホント野菜だけのつゆ。

野菜うどんつゆ

すいとん
野菜うどんのつゆを別鍋にとり、その中ですいとんを煮ました。

すいとん

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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