えのき煮を作り置き(2021-11-23)

えのき煮を作り置き
えのきを1パック。
半分に切って耐熱ボウルへ。
しょう油とみりんを大さじ1ずつ。
ラップをして電子レンジで加熱。
耐熱ボウルが小さめできっと吹きこぼれるなと思ったのでお皿にのせて電子レンジで加熱。
やっぱり吹きこぼれた(笑)。
保存容器に移してえのき煮の作り置き完成。
このまま食べてもいいし、わかめと和えてもおいしく食べられます。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
えのき煮を作り置き
えのきを1パック。
半分に切って耐熱ボウルへ。
しょう油とみりんを大さじ1ずつ。
ラップをして電子レンジで加熱。
耐熱ボウルが小さめできっと吹きこぼれるなと思ったのでお皿にのせて電子レンジで加熱。
やっぱり吹きこぼれた(笑)。
保存容器に移してえのき煮の作り置き完成。
このまま食べてもいいし、わかめと和えてもおいしく食べられます。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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