作り置き、下ごしらえ(2023年7月17日)

作り置き、下ごしらえ(2023年7月17日)

作り置き、下ごしらえ(2023年7月17日)

まいたけ
ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。

まいたけ

ピクルス
きゅうりだけのピクルス。
気分が向いたらあとでカラーピーマンでも入れるかな?(笑)

ピクルス

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水後に水気を絞って保存容器へ。

スライス玉ねぎ

なすのみぞれ炒め
お惣菜の素(キッコーマンうちのごはん)を使ってなすのみぞれ炒め。
仕上がり後、蓋をしたまま放置していたら、ナスがトロトロになってしまったー(^^;)。

なすのみぞれ炒め

なすのみぞれ炒め(キッコーマンうちのごはん)

なすのみぞれ炒め(キッコーマンうちのごはん)

黒米入りごはん
計量して冷凍保存。

黒米入りごはん

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

Left Caption
3連休終わりましたー。
結局昨日はまた1歩も外へ出ず(^^;)。
危険な暑さだったし、用事もなかったので、1日のんびりできました。
今週はいろいろと細かい用事があり忙しいー。
暑過ぎてバテなければいいけど。
そうそう、事情があって印鑑が必要になり昨夜ネットで注文。
急ぎで、ってお願いしたけれど、どのくらいで届くかなぁ?
即日発送は無理だろうなぁ?
連休明けの今日、納期などお店からのメール待ち。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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