作り置き、下ごしらえ(2023年8月3日)

作り置き、下ごしらえ(2023年8月3日)

作り置き、下ごしらえ(2023年8月3日)

レタス
1枚ずつ剥がして洗って元のレタスの形へ戻して保存。

レタス

酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。

酢玉ねぎ

玉ねぎ

玉ねぎ

ペンネ
お昼用にボイルしておきました。

ペンネ

小葱
ひさしぶりの小葱。
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってからカット。
ずっと値段が高くて、しかもあまりよくないモノしかなかったので、買うのを控えていました。
今回もそこそこ値段はしたけれど、まぁまぁいいモノだったので買ってきました。

小葱

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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