作り置き、下ごしらえ(2023年5月1日)

作り置き、下ごしらえ(2023年5月1日)

作り置き、下ごしらえ(2023年5月1日)

大根
厚めのいちょう切りにして電子レンジで加熱。
流水で冷やして水気をきっておきました。
煮物にするかな?

大根

わかめ
もどして水気を絞って保存容器へ。

わかめ

白髪ネギ
ネギの青い部分に近いところだから真っ白ではないけれど白髪ネギ。
千切りにして水の中に数分、水気をきって保存容器へ。

白髪ネギ

小口ネギ
白髪ネギで残った長ネギの中心部を小口ネギに。

小口ネギ

まいたけ
ほぐして冷凍保存しておきました。

まいたけ

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

Left Caption
ちょこっと雑談
昨日郵便物(普通郵便)を出しました。
連休も入るからどのくらいで届くのか気になったので、窓口で聞いてみたら「5日~8日かかります」って。
以前だったら翌日には届いていたはずの地域への郵便物。
5日~8日もかかるって何だかなぁ。
最近いろいろな郵便物の届くのが遅くてとっても不便。
来るはずの郵便物がなかなか届かなくて心配になったり。
自分が出す郵便物で急ぎのモノだったら速達を利用するしかないよねぇ。
そこまでの急ぎでもなかったから今回は普通に出したけど、5日~8日もかかるってちょっとガッカリ?しました(+_+)。

 

最後まで読んでくれてありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(^^♪。
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。