作り置き、下ごしらえ(2023年8月14日)

作り置き、下ごしらえ(2023年8月14日)

作り置き、下ごしらえ(2023年8月14日)

なめたけ
しょう油+みりん+パルスイート+ほんだしで味付け。
今回も電子レンジで加熱。

なめたけ

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

千切りきゅうり

千切りきゅうりの韓国海苔ふりかけ和え
千切りきゅうりと韓国海苔ふりかけを和えて、しょう油を少々加えて味を調えました。
韓国海苔ふりかけを専用にしている保存容器に移したんだけど、移した後の袋の中に結構な量の韓国海苔ふりかけが残っていたので、その袋の中に千切りきゅうりを入れて、振って和えて1品にしましたー(笑)。

千切りきゅうりの韓国海苔ふりかけ和え

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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