作り置き、下ごしらえ(2024年1月7日)

作り置き、下ごしらえ(2024年1月7日)

作り置き、下ごしらえ(2024年1月7日)

すいとん
ごはん(米)が食べられないわたし用の主食の代わりのすいとん。
だしとしょう油で作ったつゆの中ですいとんを煮て、あとで作り置きのつゆ(野菜入り)をかけて食べる予定です。
とりあえず2食分を作っておきました。

すいとん

豚丼の具
豚肉と玉ねぎを少し甘めの味付で煮ておきました。

豚丼の具

今回の作り置きはこんな感じでした。

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体調記録
昨日は比較的ダメダメな日で、その続きで?今朝もなかなか起き上がることができなかった。
布団から出て少し動き出したら、今日(現時点では)は今の所それほど身体はしんどくない。
このまま1日過ぎてくれたらいいんだけどな。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。