作り置き、下ごしらえ(2023年11月12日)
作り置き、下ごしらえ(2023年11月12日)
カリフラワー
立派なカリフラワーを見つけたので買ってきました。
酢と塩を入れたお湯でボイルしてザルにあげ、冷めるまで放置。
この後一部を使ってピクルスも作りました。
酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。
玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした時に残った端を包丁でスライス。
水漬けパスタ
この前成功したので、今回は2食分を水漬けパスタにして、冷凍保存をしておきました。
2時間半くらい？お水に漬けて、水気をきって二つに分けてポリ袋へ。
冷凍庫で保存です。
今回のパスタは茹で時間6分のモノを使用。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
昨日はエアコンの掃除をして、ニオイ除去、試運転をして、あまりの寒さでさっそくスイッチオンしました。
去年のメモ書きをみると、エアコン(暖房)を使い始めたのが11月20日。
今シーズンの使い始めは1週間以上も早かった。
去年のメモ書きをみると、エアコン(暖房)を使い始めたのが11月20日。
今シーズンの使い始めは1週間以上も早かった。
