作り置き、下ごしらえ(2022年6月18日)

作り置き、下ごしらえ(2022年6月18日)

作り置き、下ごしらえ(2022年6月18日)

かぼちゃ
いつも1/4カットのかぼちゃを買ってきます。
皮はあまり好きではないので、ほぼ剥いてしまい、適当な大きさにカットしてお皿に並べます。
軽くラップをして電子レンジで加熱します。
時々かぼちゃの甘煮も作るけど、ほぼ電子レンジで加熱するだけで食べることが多いかな。

かぼちゃ

きゅうりのキューちゃん風
今回は前回よりも味を薄くして、サラダ感覚で食べられるように作りました。
きゅうり5本分です。

きゅうりのキューちゃん風

マッシュポテト
新じゃがが2個残っていたので、電子レンジで加熱してマッシュポテトを作りました。
マッシュしたじゃがいもに、塩とバターと牛乳を加えて完成。

マッシュポテト

ごはん
今回は白米のみで、雑穀米は入れずに炊飯。
朝ごはんで食べる分をのぞいて、残りは冷凍保存。
1パック250gで、我が家二人の1食分。

ごはん

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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