作り置き、下ごしらえ(2023年11月29日)
作り置き、下ごしらえ(2023年11月29日)
下仁田ネギ
買ってきた下仁田ネギの下処理。
青い部分と白い部分に分けておきました。
白い部分は焼きネギにする予定。
一部青い部分は輪切り。
菊芋の甘酢しょう油漬け
ひさしぶりの菊芋の甘酢しょう油漬け。
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽くあく抜き後、調味料で漬け込み。
菊芋
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした時に残った菊芋の端部分。
この後電子レンジで加熱しておきました。
ブロッコリー
電子レンジで加熱。
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
手の調子が不調だったけど、何とかこれだけできました。
何でもなかった時に比べて時間がかかります…。
