作り置き、下ごしらえ(2023年6月16日)

作り置き、下ごしらえ(2023年6月16日)

作り置き、下ごしらえ(2023年6月16日)

ピクルス
きゅうりとカラーピーマンのピクルス。

ピクルス

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

千切りきゅうり

酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。

酢玉ねぎ

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

まいたけ煮

玉ねぎ

玉ねぎ

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

Left Caption
いつもお茶を作っておく冷水筒のサイズをアップしました。
2つのうち、とりあえずひとつだけ。
今までは1L?1.1L?だったサイズを、2.2Lのモノに変更。
横置きもできるタイプだけど、今まで通りの冷蔵庫内の位置、ドアポケットでの保管予定。
今までの位置に入るけれど、少し大き過ぎたみたい(-_-;)。
何となく邪魔というか(笑)。
しかも洗うのがちょっと大変(手洗いなので)。
中まで手は入れることができるのはいいんだけど。
蛇口からシンクまでの高さがなくて、すすいだりする時が大変。
失敗したな…(^^;)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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