たけのこ煮を作り置き(2023-4-18)

下ごしらえ(あく抜き)をしたたけのこの半部以上は、たけのこ煮。
圧力鍋で煮ました。
たけのこの色を残して煮るのもいいけど、しょう油の色がしっかりとつき、少し甘めに味をつけたたけのこ煮の方が好きかなー。
糖尿病(夫)で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
下ごしらえ(あく抜き)をしたたけのこの半部以上は、たけのこ煮。
圧力鍋で煮ました。
たけのこの色を残して煮るのもいいけど、しょう油の色がしっかりとつき、少し甘めに味をつけたたけのこ煮の方が好きかなー。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
スポンサーリンク
Posted by わか
作り置き、下ごしらえ(2023年5月3日) もやしときゅうりのナムル風 電子レン ...
作り置き、下ごしらえ(2025年1月13日) もやし 電子レンジで加熱。 いつも ...
かぼちゃの下ごしらえ 今回は甘煮ではなく、電子レンジで加熱しただけ。 このかぼち ...
農産物直売所で買った大根の葉がすごく立派だったので、大根葉のふりかけを作りました ...
作り置き、下ごしらえ(2023年7月11日) ナスの甘辛炒め 乱切りにしたナスを ...
当サイトはプロモーションが含まれています
: 我が家の献立
焼鮭と汁物代わりのお鍋の献立(2025年10月7日の夜ごはん)|脂ののった鮭カマと具だくさん鍋で、しっかり味わう夜ごはん
ごはん 焼鮭 汁物代わりのお鍋 春雨サラダ かまぼこ ※ごはんの量は約150gで ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません