作り置き、下ごしらえ(2023年12月7日)

作り置き、下ごしらえ(2023年12月7日)

作り置き、下ごしらえ(2023年12月7日)

ホワイトソース
電子レンジでホワイトソースを作りました。
一部はすぐ使い、残りは保存容器に入れて冷凍保存をしておきました。

ホワイトソース

下仁田ネギの青み部分
下仁田ネギの下ごしらえ。
青みと白い部分に分けておきました。

下仁田ネギの青み部分

下仁田ネギ
こちらは多分また焼ネギにするー。

下仁田ネギ

ほうれん草
カットしてボイルしておきました。

ほうれん草

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。