作り置き、下ごしらえ(2022年8月10日)

作り置き、下ごしらえ(2022年8月10日)

作り置き、下ごしらえ(2022年8月10日)

いつもの我が家の定番の作り置き、下ごしらえ。
これだけでもしておくことで、食事作りがラクになる~。

スライス玉ねぎ
軽く流水後、水気を絞って保存容器へ。

スライス玉ねぎ

酢玉ねぎ
トマトの酢玉ねぎのせに使っている酢玉ねぎ。

酢玉ねぎ

玉ねぎ
スライス玉ねぎはベンリナー(野菜スライサー)でスライスするので、その時に出る玉ねぎの端を包丁でカットしたもの。

玉ねぎ

ミニトマト
へたを取って洗っておいただけ。

ミニトマト

小葱
ちょっとかための小葱でした。

小葱

小葱
小葱の茎部分、かたいのでお味噌汁に入れます。

小葱

まいたけ煮
毎朝食べているまいたけ煮。
白だしをかけて電子レンジで加熱。

まいたけ煮

レタス
1枚ずつ剥がして洗い、元のレタスの形にもどしておきます。
水気も切れて、食べる時はパリッとおいしいです。

レタス

今回はこんな感じでした(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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