作り置き、下ごしらえ(2024年2月26日)

2024年2月27日

作り置き、下ごしらえ(2024年2月26日)

ざく切り白菜
白菜をざく切りにして洗って水気をきって保存容器へ。
葉の部分と芯の部分に分けて保存。
手の調子のいい時にできる下ごしらえをやっておくー(^^)。
サラダスピナーで水気をきって保存しておくと、カットしたものでも意外と日持ちするし、何より使いたい時にそのまま使えるのがいい。
いつ手が痛くなるかもわからないので、私にとってカット野菜は大事。

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。
軽く流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
まいたけの効果に期待して、もう何年も続けています。
以前の記事→まいたけ煮を作り置き

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。
酢玉ねぎもまいたけ煮同様、ずっと続けているもの。
以前の記事→酢玉ねぎ

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

まいたけ煮、酢玉ねぎ…
本当に効果が期待できるかどうかはわからないけれど、今までずっと続けているのでこれからも続けていきます(^^)。