作り置き、下ごしらえ(2024年3月3日)

2024年3月4日

作り置き、下ごしらえ(2024年3月3日)

小葱
いつも通り、洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってカット。
UDグリップ包丁(UC-4500)を使っています。

ゆでたまご
今回は目的があってのゆでたまご。
いつも何となくのゆでたまごだけど…(^^;)。

スライス玉ねぎ
新玉ねぎをベンリナー(野菜スライサー)でスライス。
流水後にサラダスピナーで水気をきっておきました。
これも目的があっての大量スライス。

ローストビーフ、たれ
ひさしぶりにローストビーフを作りました。
体調がよくないと気分も晴れなくて、何も作る気にならないけど。
今回は体調もまぁまぁだったし、作ろうかなって思えたので。
ただ、多分焼きすぎ(笑)。

ほうれん草
カットして茹でてサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

切干大根煮
ローストビーフ同様、切干大根煮もひさしぶりに作りました。

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

体調が比較的いい日は気持ちも晴れて、いろいろできていいな。
健康な時みたいにはできないけれど、この日くらい動けたらうれしい。