作り置き、下ごしらえ(2024年10月17日)

作り置き、下ごしらえ(2024年10月17日)

作り置き、下ごしらえ(2024年10月17日)

こんにゃくのピリ辛煮
またまたホロホロこんにゃくでピリ辛煮を作り置き。

こんにゃくのピリ辛煮

もやし
電子レンジで加熱。

もやし

まいたけ(冷凍保存)
ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。

まいたけ(冷凍保存)

しめじ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

しめじ煮

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
毎朝の定番。

まいたけ煮

ほうれん草
カットしてボイル。

ほうれん草

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
いつもと変わらずだけど、できる時にしておかないと…
いつ手が痛くなるかわからないから(-_-;)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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