作り置き、下ごしらえ(2024年12月22日)
作り置き、下ごしらえ(2024年12月22日)
きゅうりのきざみ塩昆布漬け
乱切りにしたきゅうりをきざみ塩昆布で漬け込んだだけ。
蓋をしてシャカシャカ振りました(^^)
長ネギ小口
麺つゆに入れる長ネギの青みの小口。
最後温める時に入れます。
麺つゆ
白菜、大根、人参、油揚げが具材。
うどんか、そうめんか…にかけて食べます。
しめじ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
小口ネギ(薬味用)
里いも(冷凍保存)
皮を剥いて生のまま冷凍保存。
手の調子がよかったので、里いもの皮を剥くことができたー
ダメなら皮のまま加熱して剥こうと思ったけど、何とか大丈夫でした。
白粥
夫が熱が出て調子が悪いので、白粥を炊くことにしました。
とりあえず浸水。
お米120g、水680cc(我が家はこの量で2人分です)
中火くらい？の火にかけ、沸騰したら弱火で水分がなくなるまで煮るだけ。
途中何度かかき混ぜました。
仕上げに塩を少々。
出来上がりはお昼ごはんの献立に写真をのせます。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
