作り置き、下ごしらえ(2025年1月31日)
作り置き、下ごしらえ(2025年1月31日)
さつま揚げの煮物
いろいろなさつま揚げが入ったパックを買ってきたので、それを甘辛く煮ておきました。
少し量が多かったから、一部は煮たあとに冷凍保存。
大根煮
さつま揚げを煮た煮汁で大根煮。
大根は電子レンジで加熱して少しやわらかくしてから煮ました。
ちなみに下ごしらえ済みのゆでたまごも加えて煮たまごに…
茎わかめのきんぴら
買ってきた生わかめの茎の部分をきんぴらにしておきました。
コリコリ食感がいいー(^^)
わかめ
洗ってから茎を取ったわかめを食べやすい大きさにカットして保存容器へ。
一部冷凍保存しておきました。
まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
まいたけ(冷凍保存)
ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
