作り置き、下ごしらえ(2021年11月15日)

作り置き、下ごしらえ(2021年11月15日)

作り置き、下ごしらえ(2021年11月15日)

酢玉ねぎ
あとで生ハムのマリネを作ろうかな?と、少し多めの酢玉ねぎ。
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。

酢玉ねぎ

玉ねぎ
少し厚めのスライス、包丁切り。

玉ねぎ

シェルマカロニ
お昼ごはんにグラタンを作ろうかなと、準備。

シェルマカロニ

シェルマカロニを冷凍保存
茹でる量が多かったので、少し冷凍保存しておくことにしました。
トマトスープを作って入れようかな?

シェルマカロニを冷凍保存

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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