煮魚(子持ちガレイ)、焼きネギ添えの献立(2020年3月25日の朝ごはん)

2020年3月27日

煮魚(子持ちガレイ)、焼きネギ添えの献立です。

ごはん(黒米、もち麦入り)
煮魚(子持ちガレイ)、焼きネギ添え
アイスプラント入りサラダ
あかもくのポン酢和え
菊芋の甘酢醤油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

煮魚(子持ちガレイ)、焼きネギ添え
子持ちガレイが安かったので買ってきて煮魚にしました。
この量だと単位オーバーなのはわかっているけど、たまには…ね(^^;)。
前日の夕食の後片付けをしながら煮ておいたので、朝は温めるだけでOKでしたー(^^)。
いつもの焼きネギを添えました。

あかもくのポン酢和え
ひさしぶりのあかもく。
ポン酢で和えて、白ごまプラス。

アイスプラント入りサラダ
キャベツの千切りに、アイスプラントとカニカマと海苔ふりかけを入れてサラダに。
アイスプラントは混ぜずに乗せればよかったなー。
少し早めにドレッシングで和えてしまったので、アイスプラントのシャキシャキ感がなくなってしまった…。

(2020年3月25日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

最近は頻繁に実家に電話をいれてます。
昨日も電話をかけたら留守で、やっと出た！と思ったら父のみしかいなくて、母は外出中でした。
とりあえず二人とも体調は大丈夫みたい。
高齢なのでとても心配。
私たちは同居してもいいんだけど、母の方から一緒に住むのはお互い大変よ、って言われているので(笑)。
まぁ確かに…ねぇ…。