キャベツとベーコンの炒め物の献立(2020年6月25日の朝ごはん)

2020年6月28日

キャベツとベーコンの炒め物の献立

ごはん(三十雑穀)
キャベツとベーコンの炒め物
きゅうりともやしの和え物
トマトの酢玉ねぎのせ
壺ニラ風
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

キャベツとベーコンの炒め物
キャベツ、紫キャベツ、ピーマン、ベーコン。
黒コショウと、風味付け程度にしょう油で味付け。
ベーコンの燻製風味？が香ばしくて、すごくおいしかったー。

ベーコン
以前お義母さんに買ってもらったベーコン。
我が家ではこんなの買わない…買えない…(^^;)。

ベーコンの栄養成分表示
これ1パック当たり、2000kcal近くもある！
きっと主人はぶ厚くカットしたベーコンを焼いて食べたいんだろうなぁ(笑)。
でもそれは無理…小分けにして冷凍保存しておきました。

(2020年6月25日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

紫キャベツ

我が家では半分とか、1/4にカットされている紫キャベツを買ってきます。
以前、まるまる1個の紫キャベツを買ってきて、カットしたら中が悪くて失敗したことが何度かあって、それ以来、紫キャベツはカットしてあるモノしか買いません。

買ってきた紫キャベツはベンリナー(野菜スライサー)で千切りにすることが多いです。
最後まで千切りにすると指までスライスしそうなので、ある程度までスライスしたら、残りは包丁でザクザクカット。
そのザクザクカットした紫キャベツを使ったのが、今回の献立の1品「キャベツとベーコンの炒め物」です。

※紫キャベツには、ビタミンC、Kが豊富に含まれています。