炙りチーズカレー
最近、食事の用意をするのが面倒だなーと思う日が増えています。
ちょっと気持ちが「…………」な日が多くて(^^;)。
だから、昼や夜に外食やお惣菜などで食事を済ませてしまうこともこのところ多いのも事実。
この日はスーパーやコンビニ、お弁当屋さんに買いに行くのも面倒で、家にあったレトルトカレーを使って、簡単に炙りチーズカレーにしました。
使ったレトルトカレーは、ハウス・プロクオリティ・ビーフカレー。
1袋を二人で分けます。
耐熱容器に入れて電子レンジで加熱。
冷凍ごはん(発芽玄米)を電子レンジで温めて、グラタン皿に入れます。
カレーをかけて、チーズをのせて…。
トーチバーナーで炙ります。
イイ感じにチーズが溶けました。
少し焦がすとおいしい。
パセリのみじんをふりかけて炙りチーズカレーの完成！
レトルトカレーを使って、簡単手抜きの炙りチーズカレーだったけど、おいしく食べられました。
何より、とけたチーズがたまらなくおいしいー(笑)。
この日の献立は、この炙りチーズカレーとサラダと汁物でした。
たまにはラクしたっていいよね…。
