トースターパン(スクエア)で豚ロース焼き
トースターパン(スクエア)で豚ロースを焼きました。
見た感じは豚ロース煮？だけど…豚ロース焼き。
豚ロースは切り込みを入れ下処理をしてから、炭酸水に漬け込んでおきます。
豚肉のかたまりを炭酸水で煮たらすごくやわらかくなったので、今回は焼く前に漬け込んでみたってわけです。
炭酸水に漬け込んだ豚ロースをトースターパン(スクエア)にのせ、塩コショウ。
タレはスーパーで売っている「宮のたれ」みたいな？そんな感じのモノ。
適当に作ったのでだいたいこんな感じ？かな？
少し怪しいので(笑)、もし作るのであれば味をみながら加減してください。
玉ねぎのすりおろし…1/2個分
しょう油…大さじ1～2くらい
みりん…大さじ1くらい
酢…大さじ1くらい
パルスイート…小さじ1～2くらい
にんにく(チューブ)…少々
豚ロースの上に作ったタレをかける。
トースターパン(スクエア)の蓋をしてオーブントースターで15分焼きました。
はじめにお話したけど、「焼」というより「煮」に近い…(笑)。
まぁまぁやわらかくできました。
イメージとしてはもっとやわらかかったんだけどな。
味はバッチリ！
タレがおいしかったー。
豚ロース焼きは数日前の夕食の1品です。
トースターパン
トースターパンは、オーブントースターで調理ができる便利なキッチン雑貨。
トースターパン
