トースターパン(スクエア)で豚ロース焼き

トースターパン(スクエア)で豚ロース焼き

トースターパン(スクエア)で豚ロースを焼きました。
見た感じは豚ロース煮?だけど…豚ロース焼き。

豚ロースは切り込みを入れ下処理をしてから、炭酸水に漬け込んでおきます。
豚肉のかたまりを炭酸水で煮たらすごくやわらかくなったので、今回は焼く前に漬け込んでみたってわけです。

下処理した豚ロースを炭酸水に漬け込む

炭酸水に漬け込んだ豚ロースをトースターパン(スクエア)にのせ、塩コショウ。

豚ロースをトースターパン(スクエア)にのせ塩コショウ

タレはスーパーで売っている「宮のたれ」みたいな?そんな感じのモノ。
適当に作ったのでだいたいこんな感じ?かな?
少し怪しいので(笑)、もし作るのであれば味をみながら加減してください。

玉ねぎのすりおろし…1/2個分
しょう油…大さじ1~2くらい
みりん…大さじ1くらい
酢…大さじ1くらい
パルスイート…小さじ1~2くらい
にんにく(チューブ)…少々

玉ねぎのすりおろしを入れたタレを作る

豚ロースの上に作ったタレをかける。

豚ロースの上にタレ

トースターパン(スクエア)の蓋をしてオーブントースターで15分焼きました。

トースターパン(スクエア)

はじめにお話したけど、「焼」というより「煮」に近い…(笑)。

トースターパン(スクエア)で豚ロース焼き

まぁまぁやわらかくできました。
イメージとしてはもっとやわらかかったんだけどな。

味はバッチリ!
タレがおいしかったー。

豚ロース焼きは数日前の夕食の1品です。

トースターパン
トースターパン
トースターパンは、オーブントースターで調理ができる便利なキッチン雑貨。
トースターパン

 

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