さつまいもの甘辛煮をリメイク、さつまいものマッシュ焼き

さつまいものマッシュ焼き

作り置きのさつまいもの甘辛煮をリメイク。
あと少し残っていたので、さつまいものマッシュ焼きにしました。

さつまいもの甘辛煮をマッシャーでつぶして、ココット皿に入れてオーブントースターで焼いただけなんですけどね(^^;)。

さつまいもの甘辛煮

さつまいもの甘辛煮をマッシュ
煮汁を少し入れてマッシュ。
ほんの少しバターを入れたらよかったなー。

さつまいもの甘辛煮をマッシュ

マッシュしたさつまいもをココット皿に入れる

マッシュしたさつまいもをココット皿に入れる

マッシュしたさつまいもをココット皿に入れる

オーブントースターで焼いて、ごま塩少し。
さつまいものマッシュ焼きの完成。

さつまいものマッシュ焼き

さつまいもはあと1本。
ものすごく太いさつまいもなので、オーブントースターで焼き芋ってわけにはいかなそう。
また甘辛煮かな?

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。