シーフードドリアの献立(2021年1月3日の朝ごはん)
シーフードドリア
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
数の子
伊達巻き
厚焼きたまご
里芋煮
みかん
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
シーフードドリアの献立
作り置きのホワイトソースがあったので、ケチャップ味のシーフードドリアを作りました。
おかずはおせちの残りで、ほぼこれで食べ終わりかな。
シーフードドリア
具材は、むきエビとイカ(冷凍を解凍)、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン。
これでケチャップライスを作り、その中にホワイトソースを混ぜてしまいます。
グラタン皿に盛り付け、その上にチーズ。
今回はオーブントースターで焼かずに電子レンジでチーズが溶けるまで加熱。
トーチバーナー
溶けたチーズはトーチバーナーで炙って焦げ目を付けました。
(2021年1月3日の朝ごはん)
作って冷凍しておくとドリアやグラタンなどが簡単に作れて便利。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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