ひじきごはんとツナニラ白菜煮の献立(2021年2月11日の朝ごはん)|下ごしらえ
ひじきごはん
ツナニラ白菜煮
燻製たまご風
菊芋の甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ひじきごはんとツナニラ白菜煮の献立
作り置きのひじき煮を温めてごはんに混ぜてひじきごはん。
白菜をたっぷり消費できるツナニラ白菜煮を電子レンジで。
ひじきごはん
ひじき煮があれば、炊き込まなくても混ぜるだけで簡単ひじきごはん。
ツナニラ白菜煮
耐熱ボウルに白菜、ツナ、ニラを入れ、電子レンジで加熱。
ポン酢少々を混ぜて食べました。
燻製たまご風
作り置きの燻製醤油で漬け込んだ燻製たまご風。
(2021年2月11日の朝ごはん)
下ごしらえ
今回はこの5品。
買ってから時間が経ってしまい黄色くなってしまった白菜で、朝ごはんのおかずの他2品。
白菜の塩昆布煮と白菜をとりあえずカット。
白菜の塩昆布煮は、耐熱ボウルに白菜と塩昆布としょう油少々を入れて電子レンジ加熱しただけ。
スナップエンドウのボイル。
ほうれん草の電子レンジ加熱。
ブロッコリーの電子レンジ加熱。
ウチはウチのやり方でゆるい食事制限をしています。
糖尿病だと診断された当初は病院で受けた栄養指導をもとに食事制限をし、数値も下がりました。
一度も糖尿病に関する薬の服用はありません。
今年2021年6月で糖尿病と診断されて4年になりますが、ウチの主人はブログで公開している食事内容で数値も安定しています。
自分にあった食事制限で数値が安定していればそれでいいのかなって。
人それぞれ体質、症状は違うし。
もちろん考え方も違うと思うので。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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