明太子の献立(2021年3月4日の朝ごはん)｜下ごしらえなど
ごはん(雑穀米、黒米入り)
明太子
ほうれん草とカニカマのピーナッツ和え
卯の花
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
明太子の献立
明太子で朝ごはん。
他のおかずはいらないから、明太子ごはんをおかわりしたかったー(笑)。
お味噌汁は白菜。
ほうれん草とカニカマのピーナッツ和えと卯の花
冷凍しておいたほうれん草を解凍し、カニカマとともにピーナッツ和えに。
卯の花も冷凍保存をしておいたもので、解凍して器に盛り付け、小葱をちらして食べました。
(2021年3月4日の朝ごはん)
下ごしらえなど
小葱
気が済むまで洗って(笑)、キッチンペーパーで水分をよく拭きとり、小口切り。
いつも通り、キッチンペーパーを保存容器に敷いてから小葱を保存。
カニカマ
我が家の冷蔵庫にはほぼストックしてあるカニカマ。
前はこのパックのまま保存袋に入れて保管していたけど。
今は小さい保存容器に賞味期限をメモして、その中で保管。
このほうが使いやすい～。
