皮なしウインナーと野菜のソテーの献立(2021年3月5日の朝ごはん)

ごはん(雑穀米、黒米入り)
皮なしウインナーと野菜のソテー
焼き明太子
里芋としらたきの煮物
菊芋の甘酢醬油漬け
ナスの甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
皮なしウインナーと野菜のソテーの献立
明太子をオーブントースターで焼いている間に、皮なしウインナー(ウイニー)と野菜を切ってソテー。
あとは作り置き、下ごしらえ済みのものを並べたおかず。
何だか「酢」を使ったおかずばかりだなぁ(^^;)。
昔からは考えられない~。
皮なしウインナーと野菜のソテー
玉ねぎとピーマンと皮なしウインナーを炒め、ガーリックバターソースで味付け。
焼き明太子
生のままの明太子もおいしいけど、焼いた明太子もおいしいな。
(2021年3月5日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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