照り焼きチキン(いんげん添え)メインの献立(2018年7月12日の朝ごはん)
照り焼きチキン(いんげん添え)メインの献立です。
ごはん(おむすび山混ぜ)、照り焼きチキン(いんげん添え)、3点盛り(きゅうりの塩昆布和え、ズッキーニの中華風、紫キャベツの甘酢和え、もやしの和え物、トマトの酢玉ねぎのせ
照り焼きチキンは鶏モモを使用。
鶏モモは皮を取って、ヨシダグルメソースで味付けて冷凍しておいたものを解凍し、グリルパンで焼きました。
ヨシダグルメソースはいろいろな料理の味付けに大活躍~。
少量で味が付くところが◎。
ヨシダグルメソース栄養成分表示
3点盛り(きゅうりの塩昆布和え、ズッキーニの中華風、紫キャベツの甘酢和え)。
すべて作り置きで、並べただけ。
もやしの和え物。
ごはんにおむすび山を混ぜました。
トマトの酢玉ねぎのせはいつものやつ。
最近トマト直売所には行けていなくて、農協の直売所やスーパーの産直コーナーで買うトマト。
たいしたおかずではないけれど、色がカラフルでいい感じ?(笑)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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