鮭フレークメインの献立(2018年7月14日の朝ごはん)
鮭フレークメインの献立です。
ごはん、鮭フレーク、いんげんのピーナツ和え、野菜とわかめのサラダ、紫キャベツの甘酢和え、トマトの酢玉ねぎのせ、味付け海苔
鮭フレークは、市販のパックに入っているものを盛り付けただけ。
野菜とわかめのサラダ
レタス、きゅうり、紫玉ねぎ、わかめをドレッシングで和えただけ。
ドレッシングはかけるよりも和えるほうが、使用量を減らせていいです。
主人にドレッシングをかけさせると、驚くほどの量を使いますから…(;’∀’)。
いんげんのピーナツ和え、紫キャベツの甘酢和えは作り置き。
トマトの酢玉ねぎのせは、カットしたトマトに作り置きの酢玉ねぎをかけただけ。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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