野菜炒めの献立(2022年1月19日の朝ごはん)

2022年1月20日

ごはん(雑穀米入り)
塩辛
野菜炒め
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

野菜炒めの献立
用事があってちょっと遠くへ。
その帰りにあった農産物直売所へ寄って、クリスピーノ(イタリアキャベツ)って野菜を初めて買ってみました。
野菜炒めがオススメということで、さっそく作って朝ごはんのメインに。
うまく説明できないんだけど(^^;)、キャベツと白菜の間？みたいな感じ？かなぁ？
やわらかくて食べやすくて、なかなかおいしかったかな。

ごはん(雑穀米入り)、塩辛

野菜炒め
クリスピーノ(イタリアキャベツ)、玉ねぎ、人参、ベーコン。
油は使わず炒めました。
味付けはシンプルに、塩・こしょう・しょう油。

味噌汁
お豆腐、わかめ、小葱。

(2022年1月19日の朝ごはん)

クリスピーノ(イタリアキャベツ)

せっかく買ってきたのに、1枚ずつ剥がしていったら中側が傷んでいた…残念。

食事制限と関係ない話
今月末頃、実家の両親に会いに行こうと思っていたけど。
今の状況ではまた無理っぽい。
外出自粛…だよねぇ。