紫もち麦をトースターパンで炊く
通常のもち麦よりも豊富な栄養を摂取できるという紫もち麦を買ってみました。
紫もち麦は、ポリフェノールなどの栄養をより多く摂取でき、 また、アントシアニジンが通常のもち麦の1.5倍含まれているんだそう。
今回は、トースターパンで紫もち麦入りごはんを炊くことにしました。
洗ったお米2合に、紫もち麦大さじ2を加え、いつもよりも2割増しのお水を加えました。
オーブントースターで15分強炊飯し、そのまま庫内で30分放置。
紫もち麦入りごはんが炊けました。
紫もち麦入りごはんは、もち麦がプチプチ。
今回はトースターパンで炊飯したけど、今度は炊飯器の白米熟成モードで炊いてみたいな。
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