いかめし風の献立(2021年5月28日の昼ごはん)

いかめし風の献立

いかめし風
ローストビーフのサラダ
ナスの甘辛
かぼちゃ

いかめし風の献立
いかめしが食べたいとリクエストがあったので、さきいかを使って簡単いかめし風に。
あたりめよりもさきいかのほうがイカがやわらかく炊けておいしいです。
1食分しか炊かないので、トースターパンで炊飯。

いかめし風

いかめし風

さきいかを使っていかめし風
お米130g
水180cc(しょう油+みりん+水)
ほんだし少々
さきいかはキッチンバサミで細かくカットしました。
(100円くらいのさきいか1パック使用)

さきいかを使っていかめし風

30分ほど浸水させてかき混ぜて、炊く直前にさきいかをのせる。

トースターパンでさきいかを使っていかめし風

トースターパンでさきいかを使っていかめし風

オーブントースターで15分ほど加熱。
スイッチが切れたらそのまま庫内で蒸らし。
いかめし風の完成です。
イカめしの香り~。

トースターパンでさきいかを使っていかめし風

ローストビーフのサラダ
前日のローストビーフの残りとスライス玉ねぎ、千切りきゅうりを和えたサラダ。
ローストビーフのタレも残っていたので味付けはそれを使用。
少しタレを入れ過ぎて味が濃くなってしまったな(^^;)。

ローストビーフのサラダ

(2021年5月28日の昼ごはん)

Left Caption
お米の水加減
私はいつも「お米の重さ(g)×1.4=水量(cc)」で計算してます。
この計算だとやわらかめのごはんが炊けます。
我が家はどちらかというとやわらかめのごはんが好き。

 

最後まで読んでくれてありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(^^♪。
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん