玉ねぎソテーを冷凍保存
玉ねぎをソテーして冷凍保存しておきました。
というのも、もらった玉ねぎがあまりよくなくて。
もらう時に、あまりいい玉ねぎではないからと言われていて、いくつか皮をむいてみたら確かによくなくて。
そのまま放置しておくとダメになりそうだったので、一部の玉ねぎをソテーして冷凍保存をしておくことにしました。
玉ねぎを耐熱ボウルに入れる
耐熱ボウルいっぱいにスライスした玉ねぎを入れて、軽くラップをして電子レンジで加熱。
生のまま炒めるのは大変なので電子レンジで加熱してやわらかくしておきます。
玉ねぎを電子レンジで10分くらい加熱したらここまでかさが減りました。
その電子レンジで加熱した玉ねぎをお鍋で炒めます。
油は使ってません。
お鍋で炒めた玉ねぎは、ココまで少なくなりました。
周り、焦げているし(^^;)。
いい加減、炒めるのが疲れてきたので(笑)この後火を止め、とりあえず小鉢へ移し…
玉ねぎソテーの完成
粗熱が取れた後、保存容器へ移して冷凍保存をしておきました。
玉ねぎを無駄にしなくて済んだー。
この玉ねぎのソテーは。カレーかスープに使えばいいかな？
ひとかたまりで冷凍保存をしてしまったけど、二つに分けておけばよかったかも。
