だしポットで煮干しだし
テレビを見て「やせる出汁の素」を作ってみようと買った煮干し。
1回作ったけど、飲み続けることはできそうにないので断念(^^;)。
その時の買った煮干しをそのままにしておくときっとダメにしてしまいそうなので、だしポットで煮干しだしをとることにしました。
まずは煮干しを下処理。
頭と腹わたを取ります。
だしポットの目盛りの700mlまでお水を入れて、煮干しを入れ、30分ほど放置。
一晩おくといいみたい？なんだけど、お試しなので。
結局1時間くらい放置して、その後電子レンジ600Wで8分ほど加熱。
煮干しだしがとれました。
だしポットでとった煮干しだしは、この日の朝のお味噌汁で使用しました。
少し薄い感じ？だったけど、優しい味のお味噌汁ができました。
まだ煮干しは残っているので使い切らないとなぁ。
