野菜鍋の献立(2023年1月31日の夜ごはん)
ごはん
なめたけ
だしふりかけ
野菜鍋
春巻(お惣菜)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
野菜鍋の献立
肉や魚など入れない、野菜だけ(お豆腐は入れたけど)のお鍋、野菜鍋で夕食です。
朝作ったお味噌汁が残っていたので、それを使ってお鍋。
だしポットでとっただしで作ったお味噌汁はやさしい味で、とってもおいしかったですー。
ごはん、なめたけ、だしふりかけ
ごはんは、なめたけとだしふりかけで食べました。
野菜鍋
白菜、人参(冷凍保存)、長ネギ(冷凍保存)、しめじ煮、豆腐、小葱。
野菜はすべて下ごしらえ済みのモノを使用したのでラクチンでした。
春巻(お惣菜)
おまけ?の、お惣菜の春巻1本。
(2023年1月31日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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