丸ごと白菜
丸ごと白菜を買ってきました。
そろそろストックが終わりそうなので。
まわりのあまりきれいではない部分は捨てて、食べられる部分を10枚ほど下ごしらえ。
この時が一番緊張～(笑)。
何がって、外側をはがすと内側に虫がついている時があって、それがちょっと嫌で(^^;)。
ちなみに今回は虫は大丈夫でした。
剥がした10枚ほどの白菜は芯の部分と葉の部分に分けて洗って水切り。
丸のままの白菜は野菜の保存袋へ入れて野菜室へ。
白菜は内側から食べる方がいいそうで、丸のままの白菜も半分にカットして内側から食べるのがいいみたいです。
でもね、包丁でカットすると断面の色が変わってしまうので、私は丸のままの白菜は外側から剥がして使ってます。
丸ごと白菜の下ごしらえの話でした。
今日は昨日と違って寒いですねー。
こんな日の夕食は温まるお鍋かなぁ？(笑)
こんな日の夕食は温まるお鍋かなぁ？(笑)
